Filet de vedella amb salsa de mostassa i mel

Filet de vedella amb salsa de mostassa i mel

Ingredients:

  • 1kg de filet de vedella
  • 200ml de nata per cuinar
  • 1 cullerada sopera de mel
  • 1 culleradeta de mostassa de Dijon
  • unes gotes de vinagre de mel
  • una mica de sal
  • pebre i oli d’oliva

Preparació de la salsa:

Fiquem la nata en un recipient, juntament amb la mostassa i la mel. Barregem fins que estigui uniforme i hi afegim les gotes de vinagre i la sal. Les quantitats de la salsa son orientatives, es poden variar segons els gustos de cadascú.

Preparació de la carn:

Tallem la vedella a medallons. Posem una paella a escalfar amb unes gotes d’oli d’oliva i quan estigui ben calenta, daurem la carn per les dues bandes. Fiquem la salsa per damunt i ho deixem un minut més al foc. Servir molt calent.

 

 

Skills

Posted on

19 June, 2017