Concours international 1001 Degustations
Nous avons le grand plaisir de vous informer que nous avons participé au concours International 1001 Degustations en France et nos excellents variétés de miel ont été décerné. Les types de miel dont ont obtenu un prix c’est les suivantes
-Miel de Romarin : médaille d’Or
-Miel de Châtaignier : médaille d’Or
-Miel de Citronnier : médaille d’Argent
-Miel de Bruyère : médaille d’Argent
Nous sommes très fiers des prix obtenu et on est très contents de partager cette grand nouvelle avec vous tous.
Biosfera
Réserve de la Biosphère des Terres de l'Èbre.
En 1971 l'UNESCO a initié le Programme MaB, Man and Biosphere (l'Homme et la Biosphère), en sélectionnant des lieux géographiques représentatifs de différents habités de la planète, avec l'objectif de concilier la mentalité et l'utiliation des ressources naturelles, en ébauchant l'actuel concept de développement viable. Ces zones sont connues comme Réserves de la Biosphère. Ainsi, les Réserves de la Biosphère sont territoires qui ont l'objectif d'harmonizer la conservation de la diversité biologique et culturelle et du développement économique et social à travers de la relation des personnes avec la nature. S'établit sur des zones écologiquement représentatives ou d'une valeur unique, dans des climats terrestres, côtières et marins, dans lesquels l'intégration de la population humaine et ses activités avec la conservation ils sont essentiels. Les Réserves sont aussi lieux d'expérimentation et d'études du développement viable et ont à accomplir les trois fonctions basiques désignées par l'UNESCO.
Fonction de conservation.
Dans des limites de patrimoine naturel, les Terres de l'Èbre, dispose d'un quota révélateur de biodiversité à son environnement géographique. Sa situation, la combinaison radicale entre une structure et morphologie et la diversité de formes de relais expliquent la grande variété de paysages et d'habitats et la biodiversité existante. Dans peu plus de 30 kilomètres, le territoire
passe d'un niveau de mer aux relais caractéristiques des 1.500 mètres d'altitude : de bancs de sable et des zones humides de la plane du Delta aux scies et plateaux d'intérieur, en passant par des petits tonneaux tectoniques, et la vallée et les dépôts alluvials de l'Èbre.
La proposition de la Réserve de Biosphère par les Terres de l'Èbre se comprend nécessairement comme un projet lié au patrimoine naturel et en même temps, depuis la perspective de la fonction de conservation, comme propos avec une triple vocation :
-Contribuer à l'impulsion de l'actuelle gestion des espaces et de biens naturels et de la conservation de la biodiversité, en coordonnant et rassemblant différentes politiques et des plans d'action et en facilitant la disponibilité de recours techniques et économiques.
-Intégrer la matrice agraire dans les politiques de conservation, parce que celles-ci contribuent à pousser socioeconómicamente des espaces humanisés protégés par ses caractéristiques environnementales.
-Et, finalement, dans le contexte du changement climatique, unir des efforts dans l'étude et l'analyse pluridisciplinaire et transversale, à une échelle locale, pour la atténuation des effets éventuels acheminés aux Terres de l'Èbre, l'un des territoires les plus sensibles de la méditerranéenne.
Fonction de développement.
Ils se déterminent optimales à cette fin stratégies de développement viable liées à la dynamisation du secteur agricole et la consolidation du secteur touristique de base patrimoniale comme secteur émergent. C'est-à-dire, mettre en valeur les recours agraires, environnementaux, culturels et territoriaux comme impulsion pour le développement d'autres produits, des activités agraires, touristiques et autres. Travailler d'une forme conjointe et coordonnée pour qu'une économie et une société construisent les valeurs du territoire dans des valeurs. Ces actions s'estiment opportunes dans la zone de transition.
Fonction d'appui logistique.
La Réserve de Biosphère de Terres de l'Èbre à supposer une impulsion définitive à la constitution d'un pool de connaissance de l'Ebre en matière du changement climatique et connaissance et protection de la biodiversité. C'est un domaine de connaissance significativement éminente pour le territoire, en faisant attention à la vulnérabilité particulière du Delta front les effets du changement climatique éventuel (spécialement, par l'élévation du niveau de la mer et la modification des dynamiques fluvio-marines), ainsi que aussi selon le patrimoine de biodiversité qui héberge le territoire.
Comercial Apícola Rossend Margalef
À mesure que le transport a permis la mobilité, la famille Margalef sont devenue apiculteurs trashumantes.
Rossend est du El Perelló, où ses grands-parents et ses arriéres grand-parents déjà travaillent avec les abeilles. Durant des siècles le miel avait été encore un élément de la subsistance et autonomie des gens du champ. Le miel faisait partie d'une économie précaire dans quelques temps où personne n'offrait rien. Heureusement, la particularité de la région pouvait offrir plus d'une récolte, en mettant la proximité à profit avec les orangers d'Amposta, d'Alcanar et le nord de Castellón, ce qui favorisait beaucoup l'activité pour les apiculteurs du Perelló.
Comme toutes les choses qui dépendent 100 % de la nature, le miel a des récoltes imprévisibles, des sécheresses et des pluies, avec la perte de récoltes que cela implique, mais la détermination, le fait d'avoir le privilège de travailler dans la pleine nature, et la volotné de réussir ont plus pu. Ainsi c'était comment, déjà il y a quelques années, l'objectif de produire et de sélectionner du miel d'haute qualité s'est fixé. A
Avec ce processus Rossend a réussi exporter son excellent miel dans toute l'Europe et Japon, ce qui le fait se sentir fier sachant que c'est une petite entreprise de caractère familial. Rossend dispose de plus de trois mille ruches en faisant trashumance dans les provinces voisines, en mettant toutes à profit ils les floraisons, qui donnent un miel de beaucoup de saveurs et de couleurs. De plus, à Rossend lui plaît d'avoir des variétés de miels diférents comme le miel d' arbousier (un miel amer très différent des autres), miel de pommier, miel d'oranger, miel de citronnier, miel de romarin, miel de châtaignier ... mais aussi celle du forêt que quelques petits apiculteurs de Galice lui apportent.
De plus, dans son agasin à El Perelló il vend du matériel pour l'apicultue et il fait aussi des essaims.
Publié par la revue "Artesans".
Concours foire El Perelló
Fira Abril ’88 El Perelló.
II Concours de Miel: notre excellent miel de Romarin a gagné le premier Prix.
Fira Abril ’90 El Perelló.
IV Concours de Miel: notre excellent miel de Romarin a gagné le premier Prix.
