Rossend Margalef, directeur de l’apiculture Rossend Margalef

Les terres de l’Ebre sont riches pour la cultivation de nombreux produits. Les excellents plats de riz, les vins, les huiles et aussi, comme non, le miel, trouvent leur meilleure terre sur les rives de l’Ebre. Dans cet environnement naturel de grande valeur environnementale, nous découvrons la société Comercial Apicola Rossend Margalef qui rejoint la tradition avec la technologie la plus respectueuse pour réaliser un miel exceptionnel. En outre, cette société est reconnue parmi les apiculteurs pour les produits apicoles qui commercialisent comme le pollen, la gelée royale ou le miel.

-Quelles ont été les premières étapes de Comercial Apícola Rossend Margalef? La passion de l’apiculture vient de la famille?
-Le goût de ce métier me vient par tradition familiale. Mon grand-père a travaillé comme apiculteur au niveau local faisant la transhumance aux récoltes d’oranger à Castellón. Bien sûr, il a utilisé les moyens de l’époque et a combiné cette activité avec d’autres travaux agricoles, mais il a déjà ouvert la voie dans ce secteur.
Pour ma part, j’ai commencé à l’apiculture à l’âge de 24 ans quand j’ai pu avoir mes premières ruches à partir d’oú nous avons grandi graduellement. À l’heure actuelle, nous ajoutons environ 3 000 ruches dans le régime de transhumance.

Dans Apícola Rossend Margalef travaillent actuellement sur la certification IFS certifiant la qualité des produits.
– Quels sont les produits les plus représentatifs qui forment leur catalogue?
-Nous commercialisons des produits alimentaires et cosmétiques, et nous vendons aussi des des produits apicoles aux apiculteurs et tout ce dont ils ont besoin pour leur exploitation.
Quant au produit de la vente au consommateur final, le plus représentatif c’est le miel dans ses différentes variétés, par exemple, nous produisons miel de romarin, pyrénées, citronnier, oranger,  etc.
-La cosmétique est un autre secteur important pour la production de miel. Pensez-vous que vous aurez un grand potentiel pour vous pour les prochaines années?

-La principale chose pour nous continuera à être la production de produits apicoles et la fournitures de matériel apicole, mais il est vrai que le consommateur montre un plus grand intérêt pour les produits cosmétiques naturels. Le client est de plus en plus exigeant et valorise les produits naturele pour prendre soin de leur santé.

 

Auteur: La Vanguardia