Què és la mel?
La mel és la substància natural dolça produïda per l’abella a partir del nèctar de les flors i d’altres secrecions extraflorals que les abelles liben,...
Blog
Mel
Tipus de mel i qualitat
Hi ha un gran nombre de tipus de mel depenent de la flor a partir de la qual se n’extrau el nèctar. Així, diferenciem mels...
Productes derivats de la mel
La mel és altament usada com a ingredient en diferents productes per al consum humà. Trobem des de productes cosmètics que contenen mel, com cremes...
Apicultura
Característiques de l’apicultura
A grans trets, l’apicultura és el conjunt d’activitats enfocades a la cura de l’abella amb l’objectiu d’obtenir una o diverses collites de mel al llarg...
Tipus d’abelles
En l’imaginari col·lectiu hi ha la idea errònia que l’abella és aquell insecte groc i negre que pica i produeix mel. Tot i que, en...
Com iniciar-se en l’apicultura
A l’hora d’iniciar-se en l’apicultura, és important disposar d’un espai físic on emplaçar els ruscs. Hem de tenir en compte que, com més floracions ting
Receptes
Amanida de favetes amb vinagreta
Ingredients: Per al plat: Unes fulles d’enciam a trossets Favetes baby congelades Tacs de pernil serrà 1 ou dur 1 endívia Pebre negre Per a...
Salmó a la mel amb ceba confitada
Ingredients: 4 lloms de salmó 8 cullerades soperes de mel Suc de 2 llimones 2 cebes mitjanes 1 culleradeta de romer sec Oli d’oliva Sal...
Cansalada caramel·litzada
Ingredients per a 4/5 persones: 1kg de cansalada fresca 1l de brou vegetal 2 cullerades de mel 2 cullerades de salsa de soja 2 cullerades...